[نور عرقه]

المقدمة

ساعدنا التقدم الكبير...
في الطب وفي الحياة العامة عموماً على التخلص - بفضل الله تعالى - من
كثير من الأمراض المُعدية التي كانت منتشرة في السابق بكثرة.
ولكن في المقابل ...
انتشرت الأمراض الأخرى غير المُعدية بنسبة كبيرة، لم تكن موجودة في الأزمان
السابقة. لقد تبين لنا أن الرفاهية والمدنية التي ننعم بها كان لها ضريبة
قاسية على صحتنا. فانتشرت السمنة وأمراض الضغط والسكر والضغوط
النفسية ونحوها..
إن الحل ليس في أن نتخلى عن الحياة المدنية، ولكن في أن نتخلى عن بعض
السلوكيات غير الصحية التي تضر بنا، وأن نمارس بعض السلوكيات الصحية
التي تساعدنا على الاستمتاع بالمدنية دون الإضرار بصحتنا.
إن الأمر خطير جداً ...
وفي بلد مثل السعودية إذا لم نتدارك أنفسنا ونعدل من سلوكياتنا الصحية
فإن المستقبل الصحي لنا قد يكون مخيفاً.
أهلاً بكم ..
في هذا الكتيب اللطيف تسع قواعد للحياة الصحية السليمة، نرجو أن تتحول
إلى ثقافة عامة في مجتمعنا، ففي ذلك الخير والمصلحة.
حفظكم الله من كل مكروه ...








(1)

التغذية السليمةكيف أختار الغذاء الصحي؟
ابتكر العلماء مايسمى بالهرم الغذائي الذي يتكون من ست مجموعات وهي



1- مجموعة الدهون والزيوت والحلويات (ينصح بتناول كمية قليلة منها)

2- مجموعة اللحوم والدواجن والاسماك والبيض ( ينصح بتناول كمية بسيطة منها )

3- مجموعة الحليب والأجبان ( ضرورية لكن باعتدال)

4-مجموعة الفواكه (يشجع على تناول كميات كبيرة منها)

5- مجموعة الخضروات ( يشجع على تناول كميات كبيرة منها )

6- مجموعة الخبز والأرز والحبوب ( يشجع على تناول كميات كبيرة منها )

مجموعات العناصر الغذائية الأساسية للإنسان:1-البروتين
2-الكربوهيدرات
3-الفيتامينات
4-المعادن
5-الدهون
6-الماء

نصائح لغذاء سليم
أشياء أكثر منها :1-الخضار والفواكه إذ انها مصدر جيد للفيتامينات والأملاح المعدنية .
2- شرب الحليب بشكل
يومي لصحة العظام
3-شرب السوائل يوميا وخصوصا الماء بمعدل 6-8 أكواب في اليوم
4-تناول الألياف لتجنب الامساك مثل الخبز الأسمر أو البر والحبوب الكاملة والخضار والفواكه.

أشياء لا تكثر منها :1-الدهون
2-الملح والسكر
3-الحلويات والسكريات (للمحافظة على صحة الانسان)
4- المشروبات الغازية و المنبهه واستبدالها بالعصائر الطازجة

نصائح عامة:1- المحافظة على تناول الوجبات المعدة في المنزل وعدم الاكثار من تناول الاطعمة السريعة للمحافظة على الوزن .
2-عدم الوصول الى مرحلة الجوع الشديد, لان ذلك يؤدي الى التهام كميات كبيرة بعد ذلك.
3-تجنب التهام الطعام بشراهه والوصول الى مرحلة التخمة وتذكر تعاليم ديننا الحنيف : ثلث للطعام وثلث للشراب وثلث للنفس
4-التقليل من شرب الماء أثناء الطعام
5-تذكروا قول الله تعالى : ( كلوا واشربوا ولا تسرفوا)